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Cuisine

Cette catégorie contient 11 articles

Biscuit au gingembre confit

Bonjour à tous, Je suis en pleine préparation de sur-nappes pour un événement très spécial. Je vais bientôt les montrer ici, en attendant, voici une petite recette de biscuits au gingembre confit. J’ai pris: – 1 œuf – 80g de beurre mou – 80g de sucre – 200g de farine – 60g de gingembre confit … Lire la suite

Langue de chat

Hello, J’ai une petite recette rapide et très bonne à vous proposer: des langues de chat. Pour se lancer, il suffit d’avoir : – un blanc d’oeuf, – 50g de beurre, – 50g de sucre, – 50g de farine .. des ingrédients qu’on a généralement tout le temps dans ses placards. Un blanc d’oeuf donnera … Lire la suite

Pissaladière, ma version

Hello, Il y a peu de temps, j’ai acheté des anchois à un commerçant de la nouvelle halle du quartier. Généreux, le gars m’en a vendu une bonne barquette, trop pour ce que j’avais prévu. Donc j’ai cherché une recette sympa pour les utiliser, et je suis tombée sur la pissaladière. J’ai fait une pâte … Lire la suite

Flammenküche maison, rapide et bon !

Hello tout le monde, Je suis peu créative en ce moment. Enfin, peu sur le blog, parce que ma machine à coudre tourne pas mal ! Je travaille sur un gros gros projet, pour un bébé qui devrait arriver début juillet. C’est quasi fini, il reste la cruelle (car longue et chiante !) étape du … Lire la suite

Cake à la banane

Hello, Je fais de temps en temps ce cake à la banane, super bon, dont Scally nous donne la recette ici. Les ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs battus 3 bananes mures écrasées (400 g sans la peau) 225 g de farine … Lire la suite

Yaourtière et idées de yaourt maison

Hello, J’ai acheté une yaourtière la semaine dernière. Achat compulsif lié à une solde-flash de La Redoute, il faut l’avouer. Alors, quand je suis allée la chercher, j’ai tout fait pour que ce nouvel appareil dans la cuisine ne se voit pas trop: j’ai tout déballé en vitesse, hop hop, rangé le carton dans un … Lire la suite

Pizza fait maison

Hello, Faire de la pizza maison n’est pas si évident que ça en a l’air. D’abord, il faut trouver la bonne recette pour la pâte, puis pour la sauce tomate, et enfin, il faut une bonne cuisson. Pour ma pâte, je prends : – 250g de farine, – 125 mL d’eau tiède, – 1/2 cc … Lire la suite

Muffin anglais pour le petit déjeuner

Bonjour à tous, Je fais régulièrement des muffins pour le petit déjeuner. J’en fais plein, que je congèle ensuite. Un passage au grille-pain en mode décongélation, et voilà, ils sont tout bon tout chaud le matin ! Ma recette : – 15 cL d’eau tiède, – 18 cL de lait tiède, – 50 g de … Lire la suite

Idée d’apéro rose et verte

Hello tout le monde, Vendredi dernier, j’ai fait une « cooking night » pour préparer la soirée de samedi, petite fête avec une dizaine d’amis. J’ai tenté des amuses bouches un peu différents: des pics roses et verts ! Une 1/2 crevette, marinée dans du yaourt avec un peu de mélange tandoori tout rose, piquée sur un … Lire la suite

Tartelette aux framboises

Hello all, Une petite recette rapide, que j’ai fait hier avec les restes de galette des rois, et des framboises congelées. Nous avons besoin de, pour 2 tartelettes : – Un reste de pâte feuilletée, – Framboises fraiches ou congelées (une barquette), – Deux cuillères à soupe de poudre d’amande, – Deux cuillères à soupe … Lire la suite

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