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Cuisine

Langue de chat

Hello,

J’ai une petite recette rapide et très bonne à vous proposer: des langues de chat.

Pour se lancer, il suffit d’avoir :
– un blanc d’oeuf,
– 50g de beurre,
– 50g de sucre,
– 50g de farine

.. des ingrédients qu’on a généralement tout le temps dans ses placards. Un blanc d’oeuf donnera à peu près une petite quinzaine de biscuit.

Il faut mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis battre le blanc en neige ferme, et lui ajouter le mélange beurre / sucre. Ensuite, on incorpore la farine, préférablement tamisée.


J’ai fait des petits tas, qui se sont étalés à la cuisson.

On met le tout au four pendant moins de 10 minutes, à 180°C. Il faut surveiller, dès que les bords brunissent, c’est bon ! Après, il faut résister à l’envie de les manger tout de suite, pour attendre qu’ils deviennent craquants.

Et voilà ! Parfait pour accompagner un café gourmant, servi avec une soupe de cerises.

J’espère que cette petite recette express vous inspire!
A bientôt avec des cadeaux de Noël,
AA

Discussion

2 réflexions sur “Langue de chat

  1. Inspiree je suis !

    Publié par Marianneke | 29/11/2010, 13:14
  2. Tu m’as donné envie d’en cuisiner🙂
    J’adore ces biscuits et cela pourtant bien longtemps que je n’en ai point mangé !

    Publié par Acr0 | 19/01/2011, 20:59

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